食べる事・お料理・ダイエット徒然なるままに・・・
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今日、気になったのは 「クコの実」です。
あまり聞いたことない、という方も多いでしょう。
赤い小さな実で、中国では古くは不老長寿の妙薬と
珍重されていました。
私の好きな食材宅配のクイックパックでも、
よく素材として使われています。
まず、必須アミノ酸（アルギニン、グルタミン酸、
アスパラギン酸など）を５種含みます。
またビタミンＢ１、Ｂ２、ルチンなどが含まれ、
肝臓を保護します。
さらに、強壮効果、血糖降下作用、
腰やひざの痛みの緩和、消化器系の分泌や運動を促進
などなど、とても素晴らしい効果が多いんです。
中華料理ではよくお目見えしますが、
単なる添え物的なものだと、私も思っていました。。。
とんでもない！
ちゃんと体のことを考えて、使っているのですね～。
さすが、医食同源の国！！
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